【导读】今天为大家整理了山东自学考试餐饮管理专业独立段本科的相关课程，供报考本专业的考生参考。
2021年山东自学考试餐饮管理专业独立段本科课程设置如表：
| 英语(二) | 餐饮经济学导论 | 中国近现代史纲要 | 餐饮企业人力资源管理 |
| 餐饮企业信息管理 | 餐饮美学 | 国外饮食文化 | 中国饮食文化 |
| 管理系统中计算机应用 | 管理系统中计算机应用(实践) | 餐饮企业财务管理 | 餐饮企业战略管理 |
| 食品营养学 | 宴会设计(实践) | 马克思主义基本原理概论 | 宴会设计(实践) |
| 毕业论文 |
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