福建省教育考试院关于省食品药品监管局全力保障中高考餐饮服务食品安全

为切实做好今年中高考期间餐饮服务食品安全工作，有效防控食物中毒等食品安全事件发生，有力保障广大考生的身体健康和中高考的顺利进行，省食品药品监管局着重抓好以下三个方面工作落实。一是强化工作部署。先后制定下发了《关于切实加强学校及其周边餐饮服务食品安全监管工作的通知》、《关于做好中高考期间餐饮服务食品安全保障工作的通知》和《学校及周边食品安全专项整治工作方案》等，对学校及周边餐饮服务食品安全工作，特别是中高考期间的食品安全保障工作作出部署。二是强化配合协作。各地食品药品监管部门联合教育行政等部门，强化对本辖区内学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边食品安全风险隐患全面排查，督促学校食堂、学生用餐集体配送单位及周边食品经营单位健全完善食品安全管理制度，规范餐饮服务行为，严格落实食品安全主体责任。三是强化监督指导。省局采取“双随机”抽查和专项检查相结合方式，由林凤祥局长和林国闪总监先后带队抽查检查学校食堂29家，发现问题110个，并督促属地抓好整改，有力地推进了学校食品安全工作的有效落实。截至目前，全省共检查食品经营者16298户次，下达责令整改通知书2155份，行政处罚立案87件，监督抽检食品792批次，其中不合格8批次，没收问题食品41.6公斤，罚没金额56.07万元，进一步净化了学校及周边食品安全环境。